Sauce à l’érable et aux agrumes rougeoyants

C’est le temps des sucres ou simplement parce que l’idée d’essayer quelque chose de nouveau avec du sirop d’érable?

Ce matin, je me suis dit qu’il fallait que je marie quelques ingrédients intéressants pour bien garnir mes crêpes au sarrazin.

Les ingrédients

1 orange sanguine
1 pamplemousse rose
10-12 canneberges (un peu plus ne fait pas de tort…)
½ tasse de sirop d’érable
¼ tasse d’eau
1 c. à soupe ou plus de gingembre en tranche
3 clous de girofle
Cannelle en bâton
1 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)