Pizza au sauté de poivron rouges et ananas

Dans la vie, il faut essayer de nouvelles choses.  Ce soir, j’ai mis ensemble quelques recettes et plusieurs goûts pour tenter une nouvelle sorte de pizza.

Heureusement, j’ai tenté deux manière d’agrémenter cette pizza et j’ai eu une bonne surprise avec ma sauce piment fort aromatise à l’érable.

Pizza à l’oignon caramélisé et salsa

Trouver des recettes qui sont bonnes pour la santé c’est facile.  S’en inspirer pour en créer de nouvelles, c’est pas évident tout les jours.

Pour une rare fois, j’écris la recette avant de l’avoir fait ou évaluée pour de vrai.  Depuis longtemps, la pizza végétarienne me donne l’impression soit de fast food qui ne s’assume pas ou d’un moyen détourner de vous faire croire que vous mangez santé avec de tout petits morceaux de brocoli et de choux fleurs.  Bref, c’est le pire des deux mondes!

Kampaï et son chef Stephano Faita m’a donc inspiré une recette de pizza à partir de la pâte à pizza au blé entier et la pizza à l’oignon caramélisé