Pour plusieurs raisons, j’ai souvent préféré les jours de fêtes qui sont remplis d’expériences plutôt que de surprises et de gâteries. Pour le 3e anniversaire de la fille de ma copine, on a eu l’idée de lui faire cuisiner son gâteau de fête.
Voici donc la recette de ce délicieux gâteau, accompagnée des photos des différentes étapes que Nathaëlle a réalisées pour celui-ci.
Les ingrédients
Ingrédients secs
1 tasse et 1/2 de farine tout usage;
1/2 tasse de cacao en poudre (ou plus, selon le goût);
3 c. à thé de poudre à pâte magique ;
1/2 c. à thé de sel;
Ingrédients humides
2 oeufs;
1/2 tasse de beurre ou de margarine;
1 tasse et 1/4 de sucre blanc;
1 c. à thé d’essence de vanille;
3/4 tasse de lait
La préparation
Voici le roman photo de la préparation, mettant en vedette Nathaëlle.
Tamisez la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel
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Ce à quoi pourrait ressembler votre gelée de mangue citronnée
La mangue, c’est un fruit qui a une légère
touche de pin lorsqu’on le déguste. C’est un fruit idéal pour tenter de mélanger les genres.
Dans cette recette, c’est le romarin et le thym qui viennent agrémenter le parfum du citron, ce qui va très bien avec la mangue. Des zestes de citron et de limes enrobent le tout. Finalement, une petite touche de Curaçao ajoute une couleur tropicale.
La mangue est mure lorsque la peau tire sur le rouge et qu’elle cède sous la pression des doigts. Si elle n’est pas mure, elle est simplement plus croquante et son goût de pin (térébenthine) est plus prononcé.
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Après plusieurs tentatives peu convaincantes de développer mon propre site web complet avec drupal, j’ai finalement lancé la serviette et opté pour la facilité.
Cette facilité viens avec un avantage, mes recettes et autres délires sur les sujets qui me viendront à l’esprit seront disponibles plus rapidement.
Voici donc une recette que j’ai adaptée de la Chef Diane Tremblay dans son livre Un Privilège à votre table. Lire la suite…
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