Potage de céleri-rave brin de cumin

Voulant mettre en valeur un récent achat d’anis étoilée de chine de Philippe de vienne, un menu anisé complet a été conçu.  Vous pouvez trouver ces excellentes épices et de nombreux autres produits délicieux à la boutique Terroirs d’ici et d’ailleurs sur la rue Lafontaine à Rivière-du-Loup.

C’est aussi l’occasion de revisiter le chapitre sur le sauvignon blanc et l’anis dans le livre Papilles et molécules de François Chartier.